Житель Москвы решил перейти на здоровое питание. Как ему это сделать?

Это я в своё время такую статейку для одного СМИ написал.=))
Не только же Малахову о здоровом питании рассуждать.=)

Каждый современный житель сталкивается с неудовлетворённостью в ежедневном питании. Живя в бешеном ритме города, мы вынуждены перекусывать на ходу и по пути, используя для этого фаст-фуды, бистро, или просто схватив пирожок в ближайшей палатке. В такой ситуации, даже поедание на работе бутербродов с кофе, уже кажется полноценной трапезой. Многие из нас собираются перейти на здоровое питание, а некоторые даже думают, что сделали сей подвиг, не подозревая о том, что в их рационе, по большому счёту, ничего не изменилось. Как же всё-таки правильно перейти на здоровое питание, в условиях нашего мегаполиса?
Нас окружают различные продукты: мясные, молочные, растительные, рыбные, сладости и ещё огромное количество производных от них. Чтобы начать получать от пищи не только насыщение, но и пользу, необходимо грамотно использовать её. Часто можно слышать, что есть «полезная» пища, а есть «вредная». Попробуем разобраться, что же эти определения значат и развенчать некоторые мифы.
Здоровое питание, прежде всего означает рациональное питание. И если вы решили питаться правильно, то необходимо питаться рационально. Утром съедаете ровно столько, чтобы чувствовать себя сытым, но не пресыщенным. Утро, это то благоприятное время, когда можно есть всё, поскольку за день работы, ваши калории израсходуются, вы будете чувствовать себя прекрасно, и в то же время, у вас будет достаточно сил для работы.
За исключением сладкого и мучного, которое имеет лишь вкусовую ценность, остальные продукты, в большей или меньшей степени, но способствуют укреплению нашего организма. Поэтому первое, что необходимо сделать, это отказаться от привычки сосать конфетки по поводу и без. Пижорные и тортики, должны быть на вашем столе, лишь по большим праздникам. День Взятия Бастилии не в счёт. Булочки, хлебушек и прочие изделия необходимо употреблять только по потребности. Если вы не можете есть рыбный суп без хлеба, то отрежьте себе краюшечку, а если вы нормально употребляете основные блюда без мучного, то тогда и не стоит его использовать.
Питаться следует не перекусами и пережёвами, а в отведённые для этого часы времени. При потреблении пищи, учитываем форму нашей работы. Если у вас сидячая работа за компьютером, то потребляемый рацион должен быть несоизмеримо ниже, чем у того, кто доставляет пиццу по адресатам.
А есть ли сейчас вообще пища, которая может называться здоровой? Практически нет! Под здоровой пищей, зачастую подразумеваются йогурты, некоторые молочные продукты, растительная пища, постное мясо. Но если мы поглядим на бутылку йогурта, мы увидим там огромное количество самых разных, искусственно созданных, химических компонентов, на которые у организма может быть очень непредсказуемая реакция. Сейчас в гипермаркетах часто можно встретить мороженое и другие изделия с маркером Е 412. Этот компонент может вызывать онкологические заболевания и во многих странах мира он запрещён.
Схожая ситуация и с растительной пищей. Она, конечно, не содержит компонентов Е и других букв. Но давайте не забывать, что растительная пища получает питательные вещества из почвы, а наша почва средней полосы, просто переполнена такими составляющими, от которых может заболеть голова только при произнесении их названия. В прямой зависимости от состава почвы находится и мясная пища. Ведь наличие пищевой цепочки ещё никто не отменял. Многие хотели бы
Поэтому в нашу задачу будет входить правильно питаться из того ассортимента, который нам дают существующие пищекомбинаты. И выбирать из предлагаемого ими товара.
Мы будем балансировать на сочетании мясной и растительной продукции. Мясной белок хорошо усваивается и обеспечивает большую продолжительность обеспечения организма энергией, нежели растительные белки. А растительные продукты, позволяют нам насыщать организм энергией, обеспечивая её баланс в организме.
Один из самых главных врагов желающего питаться грамотно человека, это холодильник. Откажемся от его услуг. Холодильник является нашим главным соблазнителем ночью, когда так и тянет открыть его дверцу и достать что-нибудь пожевать. Ощущения постоянного наличия в нём еды, очень будет вредить нашему здоровому образу жизни. Испокон веков, чтобы поесть, человек выходил на охоту или собирательство. Запасы делались лишь на случай голодных времён. Но мы же сейчас живём далеко не в каменном веке и у нас в шаговой доступности есть любые магазины с огромным количеством продуктов. Так зачем же нам холодильник? Наше питание ограничивается тремя-четырьмя приёмами пищи в день. И если для каждого из этих приёмов мы будем посещать магазин, то ничего кроме пользы для здоровья нам это не принесёт. Совершаемое физическое усилие, наоборот будет способствовать сжиганию ненужных калорий, и в то же самое время, поднятию здорового аппетита перед едой, а значит и более полезного принятия пищи.
Принимайте пищу вдумчиво! Каждый раз перед едой, не только мойте руки, но и тщательно оценивайте то, что вы сейчас едите и как. И стоит ли вообще есть сейчас или, может лучше сделать это на некоторое время позже. Смотрим внимательно, что перед нами на тарелке. Несёт ли это блюдо, какой-то позитивный месседж для вашего здоровья, либо оно создано только для того, чтобы утрамбовать желудок. И лишь получив ответы на все эти вопросы, можете смело приступать к еде.
Если, конечно, вам уже не расхотелось есть...