shok_darvina | Как готовят самую вкусную пиццу.

2014 год стал дебютным годом прихода в Россию Pizza Hut. Кто-то возразит, что эти рестораны были в Москве и раньше. Да, были. Но то были франчайзеры (один из них снял ещё знаменитую рекламу с Михаилом Горбачёвым), которые к сегодняшнему дню в Москве уже закрылись. И вот теперь в Москву уже официально пришла сама Пицца Хат. Сейчас в Москве 10 ресторанов, но в планах создать 200 - именно столько нужно для того, чтобы пицца доставлялась за 30 минут с момента заказа и для этого нужно иметь рестораны в разных районах. В некоторых из них можно придти и заказать пиццу на месте за 399 рублей. К слову, писк этого сезона Пицца Терияки, так что советуют пробовать именно её.
Самый большой ресторан на сегодняшний день находится около метро ВДНХ. Более подробно со всеми ресторанами Пицца Хат можно ознакомиться на сайте компании, готовящей очень вкусную пиццу.
Так что же интересного предлагает Pizza Hut и как получается такая вкусная пицца?

Все сотрудники обязаны знать основные принципы компании.

Для приготовления пиццы используются только качественные продукты.

В этих кругляшах хранится охлаждённое тесто для будущей пиццы.

Стандарты чистоты очень серьёзные. Руки, например, сначала моют, потом дезинфицируют и после этого надевают перчатки.

Сотрудники - большие специалисты по приготовлению пиццы.

Но несмотря на это, на стенах висят простые рецепты по приготовлению пиццы. На них написано какое количество ингредиентов использовать и как должна выглядеть готовая заготовка. Так что грамотно приготовить пиццу может даже новичок.

Информация о стадии на которой находится приготовление пиццы поступает в компьютер и на монитор.

Все данные выводятся на табло. Видно, что каждая вторая пицца доставляется за 30 минут. Если время доставки более 30 минут, то курьер дарит подарок клиенту в качестве компенсации.

Стандарты заготовок весьма жёсткие: вышло время продукта для пиццы - он уже не используется.

Посмотрим, как происходит процесс приготовки американской пиццы. Американская пицца отличается от итальянской - у итальянской тесто более тонкое, жёсткое и более солёное. У американской более пышное, толстое и пресное больше похожее на обычный хлеб.
Продукты для пиццы.

Сначала тесто растягивается по форме для пиццы.

Затем перфорируется.

Если нужно помазать томатным соусом, то для этого используется специальная каёмка, которая не даёт соусу попасть на край пиццы - если это произойдёт, то пицца пригорит, чего быть не должно. Так что мазать надо только по центру.

Посыпание пиццы начинками. Для того, чтобы не ошибиться с дозировкой используются специальные мерные стаканчики, куда помещается только чётко необходимая доза ингредиентов.

В итоге должно получиться что-то такое.

После чего будущую вкусняшку отправляют в печь.

Из печи выходит уже вкусная, ароматная, горячая, пышущая жаром аппетитная пицца!

Теперь готовую пиццу режут и упаковывают в коробки.

В центре можно увидеть пластиковый конус. Он служит для того, чтобы если коробки с пиццей положить друг на друга, пицца бы не пострадала.

После этого пицца кладётся в шкаф, где благодаря высокой температуре сохраняет своё тепло.

Вот в такие прикольные коробки кладут горячую пиццу. А вы уступаете дорогу, если видите, что везут горячую пиццу?

А это уголок курьеров. Здесь они кладут пиццу в чёрные термосумки и доставляют пиццу по адресу.

Главное, это время! Как только курьер получил свежеприготовленную пиццу, счёт начинает идти на минуты, чтобы пицца приехала к заказчику свежей и горячей!
Каждый курьер имеет смартфон с определением координат, так что клиент через интернет может отслеживать где сейчас находится курьер с его пиццей в режиме реального времени.

У Пиццы Хат есть специальные приложения для Андроид и IOS, которые позволяют максимально просто и легко заказать свежую пиццу.

В новых ресторанах Пицца Хат делается всё для того, чтобы всем любителям пиццы было и вкусно, и комфортно.

Теперь, после увиденного, каждый раз заказывая пиццу, я буду вспоминать сколько труда и любви вкладывается в это аппетитное блюдо, которое можно есть бесконечно!