KFC - незабываемый вкус!
Jun. 22nd, 2015 03:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
shok_darvinaВсе знают, что KFC это единственное место в Москве, в России, в мире, где можно отведать самую вкусную курочку! Сочное, здоровое, полезное, аппетитное мясо цыплёнка найдёт себе каждый кто придёт в любой из ресторанов этой сети.
Сегодня интересные подробности о том, как функционируют рестораны этой знаменитой на весь мир сети, созданной Полковником Сандерсом.
Прежде, чем создавать какой-то новый продукт, надо понять для чего он нужен, кому он будет нужен, его плюсы для гостей ресторана. Так же необходимо понимать стратегию, способы продвижения.
Есть и так называемые сезонные блюда. Этим летом в KFC это линейка барбекю.
В ресторанах KFC разных стран существуют свои "национальные" блюда. В России, например, делали шашлык.
KFC мировой лидер фаст-фуда в приготовлении блюд из мяса курицы. На сегодняшний день всё куриное мясо используемое в ресторанах сети поставляется российскими поставщиками. Из США привозят только секретную приправу из 11 специй придуманную ещё Полковником Сандерсом.
Петр Розански - директор по маркетингу KFC и Pizza Hut в России.
Чтобы новое блюдо закрепилось в сети нужно, чтобы совпали очень многие факторы. Везёт очень немногим. Например, из 1000 новых блюд закрепиться в меню удаётся только 10-15, остальные исчезают так и не получив популярности.
KFC это настолько вкусно, что никто не может остаться к курочке равнодушным.
Предлагать надо то, чего нет у других. Если другие, например, предлагают напиток 300-500 грамм, то надо продавать 300-400 грамм, то есть давать тот выбор, который не дают конкуренты.
Таким шедевром от KFC стал Баскет - большая корзина заполненная куриным мясом. Баскет стал символом коллективного обеда, когда одно блюдо заказывается на компанию из нескольких человек. Баскет это настоящая жемчужина в меню KFC.
Отдельной истории заслуживает создание i-Twister.
Сотрудники KFC очень внимательно относятся к своим посетителям. Часто бывает так, что сотрудник компании, разумеется не в униформе, сидит в зале, ест и параллельно наблюдает за тем, как ведут себя посетители. Что они едят, что им удобно, а что нет.
И вот, как-то раз было замечено, что люди начали испытывать проблемы в поедании сандвичей. И вот в чём была эта проблема:
Дело в том, что сандвич надо держать обеими руками. А многие люди в рестораны стали приходить со смартфонами в которых работали одной рукой, пока второй ели.
Сандвич надо держать двумя руками. Вот что будет если держать его одной рукой.
И вот, для того, чтобы укусить сандвич им надо было отложить смартфон, взять обеими руками сандвич, укусить его, отложить и снова взять в руки смартфон. И вот тут в голову представителям компании пришла идея создать такое блюдо, которое можно будет есть одной рукой, а остающейся свободной второй рукой работать в смартфоне. Так появился Twister - сандвич для поедания одной рукой и его разновидность i-Twister - более компактное лёгкое блюдо для перекуса. Его название схоже с названием iPhone - лёгким, удобным, популярным смартфоном.
Так гости в ресторанах KFC стали во время обеда одной рукой держать iPhone, а другой i-Twister.
А вот как прекрасно и легко держится одной рукой Twister.
KFC это не столько компания, сколько целая семья. Многие сотрудники не хотят уходить с работы, потому-что здесь их друзья. Многие проводят со своими коллегами и свои выходные, проводя вместе досуг.
KFC это одно из немногих мест где за два года каждый может стать директором ресторана! Вы много знаете мест, где можно стать директором проработав всего два года?
Неудивительно, что сотрудники очень гордятся работой в KFC и текучка кадров в KFC одна из самых низких среди всех сетей ресторанов быстрого питания.
В компании исповедуют принцип: каждый человек, даже если он пришёл работать на какую-то офисную вакансию в KFC должен две недели проработать рядовым сотрудником в обычном ресторане, чтобы полностью проникнуть и прочувствовать ту работу, которой занимается компания.
Все присутствующие на встрече заполнили анкеты со своими пожеланиями к ресторану KFC и вкусам, которые они хотели бы попробовать в этой сети.
KFC это настолько вкусно, что попробовав их фирменную ароматную цыпочку однажды, вам, как и Максиму, уже ни с кем не захочется ею делиться!
Сегодня интересные подробности о том, как функционируют рестораны этой знаменитой на весь мир сети, созданной Полковником Сандерсом.
Прежде, чем создавать какой-то новый продукт, надо понять для чего он нужен, кому он будет нужен, его плюсы для гостей ресторана. Так же необходимо понимать стратегию, способы продвижения.
Есть и так называемые сезонные блюда. Этим летом в KFC это линейка барбекю.
В ресторанах KFC разных стран существуют свои "национальные" блюда. В России, например, делали шашлык.
KFC мировой лидер фаст-фуда в приготовлении блюд из мяса курицы. На сегодняшний день всё куриное мясо используемое в ресторанах сети поставляется российскими поставщиками. Из США привозят только секретную приправу из 11 специй придуманную ещё Полковником Сандерсом.
Петр Розански - директор по маркетингу KFC и Pizza Hut в России.
Чтобы новое блюдо закрепилось в сети нужно, чтобы совпали очень многие факторы. Везёт очень немногим. Например, из 1000 новых блюд закрепиться в меню удаётся только 10-15, остальные исчезают так и не получив популярности.
KFC это настолько вкусно, что никто не может остаться к курочке равнодушным.
Предлагать надо то, чего нет у других. Если другие, например, предлагают напиток 300-500 грамм, то надо продавать 300-400 грамм, то есть давать тот выбор, который не дают конкуренты.
Таким шедевром от KFC стал Баскет - большая корзина заполненная куриным мясом. Баскет стал символом коллективного обеда, когда одно блюдо заказывается на компанию из нескольких человек. Баскет это настоящая жемчужина в меню KFC.
Отдельной истории заслуживает создание i-Twister.
Сотрудники KFC очень внимательно относятся к своим посетителям. Часто бывает так, что сотрудник компании, разумеется не в униформе, сидит в зале, ест и параллельно наблюдает за тем, как ведут себя посетители. Что они едят, что им удобно, а что нет.
И вот, как-то раз было замечено, что люди начали испытывать проблемы в поедании сандвичей. И вот в чём была эта проблема:
Дело в том, что сандвич надо держать обеими руками. А многие люди в рестораны стали приходить со смартфонами в которых работали одной рукой, пока второй ели.
Сандвич надо держать двумя руками. Вот что будет если держать его одной рукой.
И вот, для того, чтобы укусить сандвич им надо было отложить смартфон, взять обеими руками сандвич, укусить его, отложить и снова взять в руки смартфон. И вот тут в голову представителям компании пришла идея создать такое блюдо, которое можно будет есть одной рукой, а остающейся свободной второй рукой работать в смартфоне. Так появился Twister - сандвич для поедания одной рукой и его разновидность i-Twister - более компактное лёгкое блюдо для перекуса. Его название схоже с названием iPhone - лёгким, удобным, популярным смартфоном.
Так гости в ресторанах KFC стали во время обеда одной рукой держать iPhone, а другой i-Twister.
А вот как прекрасно и легко держится одной рукой Twister.
KFC это не столько компания, сколько целая семья. Многие сотрудники не хотят уходить с работы, потому-что здесь их друзья. Многие проводят со своими коллегами и свои выходные, проводя вместе досуг.
KFC это одно из немногих мест где за два года каждый может стать директором ресторана! Вы много знаете мест, где можно стать директором проработав всего два года?
Неудивительно, что сотрудники очень гордятся работой в KFC и текучка кадров в KFC одна из самых низких среди всех сетей ресторанов быстрого питания.
В компании исповедуют принцип: каждый человек, даже если он пришёл работать на какую-то офисную вакансию в KFC должен две недели проработать рядовым сотрудником в обычном ресторане, чтобы полностью проникнуть и прочувствовать ту работу, которой занимается компания.
Все присутствующие на встрече заполнили анкеты со своими пожеланиями к ресторану KFC и вкусам, которые они хотели бы попробовать в этой сети.
KFC это настолько вкусно, что попробовав их фирменную ароматную цыпочку однажды, вам, как и Максиму, уже ни с кем не захочется ею делиться!
